Orang-orang Mediterania yang makan makanan Mediterania dan tinggal di negara-negara Mediterania tidak pernah menganggap buah-buahan sebagai makanan yang menggemukkan. Mereka tahu bahwa buah-buahan adalah hadiah dari alam. Mereka penuh dengan vitamin, mineral dan serat. Tanpa kesehatan, sulit untuk bahagia.

Namun, makan buah secara berlebihan, atau membuat kesalahan dengan mereka, dapat menyebabkan penambahan berat badan. Jika Anda makan tiga pisang daripada satu, atau jika Anda menggoreng pisang, atau jika Anda mencelupkan stroberi ke dalam whipping Cream, ini akan mengakibatkan penambahan berat badan.

Sebagian besar buah dapat dimakan dalam keadaan alami tanpa persiapan apa pun, yang menghilangkan kemungkinan peningkatan kalori. Seperti yang akan kita lihat, banyak buah yang kita makan secara teratur memiliki kalori lebih rendah daripada makanan lain yang kita makan. Buah-buahan memungkinkan kita untuk fleksibel dalam seberapa banyak kita makan durian musang king.

Mayoritas buah-buahan rendah kalori

Beberapa buah memiliki kalori yang sangat rendah. Kelompok ini termasuk semangka dan pepaya serta jeruk bali dan melon. Untuk setiap 100g buah, mereka menyediakan kurang dari 40 kalori. Hanya 50 kalori per 100 gram yang disediakan oleh buah beri, jeruk dan jeruk keprok, serta nanas, aprikot, dan persik.

Mari kita gunakan roti sebagai contoh untuk membantu kita membandingkan buah dengan makanan lain. Sepotong roti dengan berat sekitar 25-30 gram akan menjadi pilihan yang baik. Roti yang Anda dapatkan kemungkinan akan memiliki lebih banyak kalori daripada buah-buahan dan vitaminnya tidak sebanyak buah-buahan. Seperti yang Anda ketahui, roti jarang dimakan dengan sendirinya. Sebagai gantinya, mentega, margarin, dan selai kacang digunakan untuk meningkatkan kalorinya. Kami makan buah mentah karena kaya akan rasa.

Nutrisi yang ditemukan dalam buah-buahan

Anda bisa makan buah segar sebagai hidangan utama, hidangan penutup, atau sebagai camilan di antara waktu makan. Vitamin A dan C hanyalah dua nutrisi yang ditemukan dalam buah-buahan, terutama jeruk. Meskipun vitamin B1, B2, niasin, dan B1 ditemukan dalam buah-buahan dalam jumlah yang lebih sedikit, mereka tetap merupakan nutrisi penting. Buah-buahan kaya akan potasium. Mereka mengandung antara 200-300 mg (mg) per 100 gram buah segar. Pisang memiliki kandungan potasium tertinggi, sekitar 400 mg per 100g. Mereka rendah sodium menjadikannya makanan yang bagus untuk pencegahan hipertensi.

Buah-buahan, di sisi lain, rendah lemak dan protein kecuali alpukat dan kelapa yang mengandung lemak dalam jumlah tinggi.

Karbohidrat (gula) dalam buah

Kita dapat memisahkan buah menjadi dua kelompok dalam hal karbohidrat:

Kelompok A: Buah-buahan dalam kelompok ini mengandung 5 sampai 15 mg gula per gram. Grup A termasuk ceri, persik dan cranberry serta kiwi.

Kelompok A: Buah-buahan dalam kelompok ini mengandung sekitar 15 sampai 20 mg gula per 100g. Kelompok ini termasuk anggur, kurma dan buah ara.

Alpukat dan kelapa dapat ditambahkan ke kelompok terpisah. Mereka memiliki jumlah karbohidrat yang rendah (10 mg gula per 100g buah), tetapi kadar lemaknya tinggi (35% atau lebih) yang berarti mereka sangat tinggi kalori.

Menghitung kalori dalam makanan

Kita dapat menyimpulkan bahwa buah dalam kelompok A memiliki antara 40-80 kalori per 100g. Untuk setiap 100g buah dalam kelompok B, ada lebih dari 150 kalori. Angka-angka ini harus diperhatikan saat Anda makan buah. Pakar nutrisi menganjurkan agar Anda makan empat porsi per hari. Anda akan menelan antara 160-300 kalori per hari jika Anda hanya makan buah-buahan dari kelompok A. Tidak buruk! Namun, jika Anda hanya makan buah dari kelompok B, Anda akan makan lebih dari 600 kalori. Ini adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan.

Pikiran terakhir

Kami tidak bisa, seperti yang Anda lihat di artikel ini, mengatakan bahwa buah-buahan menggemukkan. Saat makan buah, kita harus ingat buah mana yang termasuk dalam kelompok mana dan bagaimana cara memakannya. Ini berarti Anda harus makan lebih banyak buah dari kelompok A, dan makan lebih sedikit buah dari kelompok B.